Scegli e mangia

In gergo si chiamano linee self, ce ne sono due, ma del self concepito in modo tradizionale ha ben poco.

Menù che cambia continuamente, nessun giorno sarà uguale all’altro. Primo, secondo, contorno, frutta e uno squisito pane calabrese.

Prodotto curato nei minimi particolari, dai grani selezionati all’origine rigorosamente calabrese, dalle farine utilizzate, al lievito scelto con cura, naturale e digeribile.

Il pane che si potrà assaggiare da Pecco, non solo durante la pausa pranzo, ma anche acquistandolo per casa è di produzione propria o in alternativa le referenze di piccole e selezionale aziende calabrese delle quali si conosce dettagliatamente il modo di lavorare.

Un’isola da scegliere quando il tempo a disposizione per la pausa pranzo non è moltissimo. Questi i cardini su cui ruota Scegli e Mangia. E, dato che nel complesso della visione di Pecco gli altri cardini sono stagionalità e varietà, il gioco è fatto!